魅惑の銀座

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ほしな

※2008年1月28日閉店を確認


今日の真打
怪しいお店に突撃
怪しいって言っても照明がどうのとか、
店の主人がどうのとかそういうことではありません
ただ、外観が謎めいていて
(なんだここは?)と思ってしまう店
このお店は店名を伏せているため、あえて伏せます

と、いままで伏せていましたが
「Dancyu」に掲載された為、明らかにさせます
今回のお店『ほしな』


『ほしな』


店名無し
怪しいですよ


店の入り口
ますます怪しい



お店は寿司屋
店内は掘りごたつのカウンター8席のみで完全禁煙です
靴を脱いで上がります
とっても小さいお店
しかし、そこは銀座
ネタは超一流、且つこだわりが強い
この時期のコハダはよくないとの理由でコハダは無し
代わりと言っていいのかわかりませんが、ホシガレイがありました

今日初めて知ったんですが、幻の魚だそうです
ヒラメと並ぶ高級魚、入手は困難を極める代物
まぁ、これを食ってしまったわけです(笑)
身の締りが半端じゃない、味も申し分無し
ヒラメを凌ぐよ、これは
で、Googleで検索してみましたが
大変な魚ということが判明
恐るべし、この主人
だって、滅多に水揚げされないそうじゃない?
それが手に入るって…

で、ホタテの磯辺焼き
これも美味い
ホタテを醤油をつけて焼いて海苔で巻いて食べる
すっげぇ美味いのね、これ
これは大変な物を食べてしまった
極め付けがウニが細巻きで出てくる!
大体のお店が軍艦巻きでしょ?
しかし、このお店は細巻きなんですよ
初めてでしたよ、ウニの細巻きなんざ
軍艦巻きよりもウニの使用量は遥かに多い
贅沢な逸品ですね

このお店はマジ凄い
恐れ入りました
でも、あれですよ
看板がない分、異彩を放ってます
何屋なのか入り口を見ただけではわかりませんが、
決して「隠れ家的」なんかではありませんね



『ほしな』

住所:東京都中央区銀座8-7-20 イセキビル1F MAP

日曜祝日定休だと思います

割り箸 バラ利休(赤目杉)
  1. 2006/06/10(土) 23:31:54|
  2. 寿司|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:8

コメント

こんばんは、初めてコメントを書かせていただきます。
貴方様の密かなファンでございます。
私は蕎麦屋で一杯やるのが好きなのですが、
銀座「国定」も、こちらのブログで知り、伺った次第でございます。

お店を見る眼、スタンス、文章のセンス、
毎晩楽しませて頂いてます。
ありがとうございます。


「謎の店」探してみましょうかねぇ・・
ではでは。
  1. 2006/06/12(月) 02:31:51 |
  2. URL |
  3. イチ #-
  4. [ 編集]

イチ様、ありがとうございます

嬉しいコメントありがとうございます。
そのコメントが私を新たな店へと足を運ばせる活力となります。

文章のセンスだなんて、
そんなこと言ったら、スルスルと木を昇って行っちゃいますよ。
今月は多忙につき、更新が思うように行きませんが
来月はしっかり更新いたしますので、何卒よろしくお願いいたします。
  1. 2006/06/14(水) 23:06:04 |
  2. URL |
  3. オレンジピール #SWLx4y6U
  4. [ 編集]

気になる...

最近こちらのブログを発見して
楽しく読ませてもらってます!

僕はお寿司が非常に好きなのですが、
とにかくこのお店が気になって気になって...
頑張って探せば見つかるかなぁ。

そういえば、家の近くの寿司屋でも
ほしがれいが先日でましたね!
とっても美味しかったです♪
  1. 2006/07/13(木) 12:01:37 |
  2. URL |
  3. たかひろ #xc04WLQ.
  4. [ 編集]

たかひろ様、ようこそ!

コメントありがとうございます。
このお店、気になりました?
では、文末の“★”をトリプルクリックしてみてください。

お寿司はおいしいですよね~。
この店も是非行ってみてください。
今後も、たかひろ様の期待に応えられるようなブログを目指します。
どうぞご贔屓に。
  1. 2006/07/13(木) 22:27:56 |
  2. URL |
  3. オレンジピール #SWLx4y6U
  4. [ 編集]

お若いのに高級店巡りをされて、感心しています。
しがないサラリーマンにとっては高嶺の花ばかりです。
この店は、ランチもやっていると思いますが、料金をご存じでしたら教えてください。
6丁目の裏路地にある店ですよね。銀座を探索(歩くだけですが)していますので、名前も分かりました。
  1. 2006/11/17(金) 16:01:18 |
  2. URL |
  3. 池波正太次郎 #-
  4. [ 編集]

恐れ入ります

池波正太次郎さん、御覧頂ありがとうございます。
ここのお店は8丁目なんです。
是非、ご探索下さい(笑)

ちなみに参考までに夜のことなんですが、
日本酒2合と適当に切り身をもらって、これまた適当に握ってもらって
大体1万7000円前後だったんで、
ランチなら8000円くらいじゃないでしょうかね?
  1. 2006/11/17(金) 21:48:23 |
  2. URL |
  3. オレンジピール #SWLx4y6U
  4. [ 編集]

貴重な情報、ありがとうございました。
別の店を考えていたなんて、お笑いです (´o`)
もう一度歩き回って確認いたします。
これからも、素敵な店を紹介してください o( _ _ )o
  1. 2006/11/24(金) 11:11:11 |
  2. URL |
  3. 池波正太次郎 #-
  4. [ 編集]

返信遅れて申し訳ございません。

池波正太次郎さん、暖かいコメントありがとうございます。
私はむしろ、その6丁目の路地裏のお店というものが気になります。(笑)
今月は更新がかなり滞りましたが、なるべく更新できるよう努力しますので
何卒お願いいたします。
  1. 2006/11/30(木) 22:35:47 |
  2. URL |
  3. オレンジピール #SWLx4y6U
  4. [ 編集]

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